TasteAtlas, la prestigiosa guía mundial de platos tradicionales, ha revelado su esperado listado de “Best Street Foods in The World 2023”, y México se enorgullece de contar con 4 de sus icónicas delicias entre las 10 mejores. Esta selección confirma que la gastronomía mexicana continúa conquistando paladares en todo el mundo.
Tacos (3er lugar)
![Tacos de pastor](https://voxpopuly.com/wp-content/uploads/2023/06/Tacos-de-pastor-450x451.jpg)
Los legendarios tacos mexicanos, tienen una historia que se remonta al siglo XVIII en las minas de plata mexicanas. Estas delgadas tortillas horneadas a la plancha se llenan con una amplia variedad de sabrosos ingredientes, desde suculentas carnes hasta opciones vegetarianas, y se disfrutan sin necesidad de cubiertos.
Carnitas (4to lugar)
![Carnitas](https://voxpopuly.com/wp-content/uploads/2023/06/Carnitas-450x450.jpg)
Originarias del estado de Michoacán, este plato exquisito se prepara cocinando lentamente la carne de cerdo en su propia grasa hasta que se vuelva tierna y jugosa. Luego, se le da un toque final de fuego alto para conseguir una textura crujiente por fuera. Las carnitas se sirven tradicionalmente con tortillas y se acompañan de salsas, frijoles, guacamole y verduras frescas.
Esquites (8vo lugar)
![Esquites](https://voxpopuly.com/wp-content/uploads/2023/06/Esquites-450x450.jpg)
Un delicioso y popular refrigerio mexicano para llevar. Este platillo se elabora con granos de elote asados o cocidos, sazonados con epazote y sal. Suele servirse en tazas pequeñas y se adorna con chiles, jugo de limón y queso cotija. Además, se puede personalizar agregando crema agria, mayonesa y chile piquín en polvo.
Cochinita Pibil (9no lugar)
![Cochinita Pibil](https://voxpopuly.com/wp-content/uploads/2023/06/Cochinita-Pibil-450x451.jpg)
En cuanto a los otros platillos destacados en la lista, en el primer lugar se encuentra el Guotié de China; en la segunda posición, el Roti canai de Malasia; en el sexto lugar, se destaca el Bánh mì de Vietnam, el séptimo lugar es de los Pierogi de Polonia; y en la décima posición, encontramos el Siomay de Indonesia.
Estos 10 platillos representan lo mejor de la comida callejera a nivel mundial, y entre ellos, los platillos mexicanos destacan por su sabor auténtico y su influencia cultural. La inclusión de estos sabores mexicanos en la lista de los mejores es un reconocimiento a la riqueza y diversidad gastronómica de México, invitando a los amantes de la comida a explorar y disfrutar de los deleites que ofrece la cocina callejera mexicana.
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