Pescado al mojo de ajo: fácil y rápido.
Hace tiempo estuve buscando una receta sencilla y deliciosa para cocinar el pescado que tenía en la nevera, por suerte la encontré y desde entonces no puedo dejar de hacerla, incluso la compartí con mis amigas y ahora ellas son adictas, y seguro tu tambien lo serás.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 1 filete de pescado (el de tu preferencia, yo recomiendo huauchinango)
- 1 cucharada de harina de trigo
- El jugo de medio limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones:
- En un plato hondo remoja el pescado con el jugo del limón. Sal pimientalo.
- Empaniza el filete con la harina de trigo.
- En una sartén calienta el suficiente aceite de oliva y agrega las rodajas de ajo.
- Retira las rodajas cuando notes que estén de un ligero color dorado, recuerda que no puedes dejar que se doren por completo porque el aceite queda agrio.
- En la misma sartén agrega el filete y caliéntalo por ambos lados hasta que quede bien cocido.
- Finalmente sírvelo en un plato y coloca las rodajas de ajo encima de tu filete.
Así de rápido podrás disfrutar de un filete lleno de sabor que te va a encantar.
